また食べたい! アレンジ簡単! 半田めんのおいしいレシピ
手延半田めんを使ったひんやりレシピ
春野菜そうめん
調理時間 約15分
優しい新緑の薫りと黒酢が爽やかな味わいです。
春の野菜は火を通しすぎないことがポイント。
材料（4人分）
- 「半田めん」 400g
- 「半田めんつゆ」 320cc
- そら豆 8粒
- バルサミコ酢 大さじ1
- サヤインゲン 100g
- サヤエンドウ 50g
- グリーンピース 12さや
作り方
- 1サヤインゲン、サヤエンドウ、そら豆、グリーンピースはそれぞれさっとゆでて流水にとり、水気をきる。
- 2「半田めんつゆ」にバルサミコ酢を混ぜる。
- 3「半田めん」は好みのゆで加減にゆで、流水でよく洗い、水気をきる。
- 4器に「半田めん」を盛って1の野菜をのせ、2のつゆをかける。
