また食べたい! アレンジ簡単! 半田めんのおいしいレシピ
手延半田めんを使ったひんやりレシピ
梅おろしそうめん
調理時間 約15分
梅干しの酸味、大根のさっぱり感、青じその爽やかな香り。
シンプルだからおいしい、夏ならではの味わいです。
材料（4人分）
- 「半田めん」 400g
- 「半田めんつゆ」 適量
- 大根 800g
- 梅干し 4個
- 青じそ 10枚
作り方
- 1大根はすりおろして軽く水気をきり、梅干しは種を除いて粗く刻み、大根おろしと合わせる。
- 2「半田めん」は好みのゆで加減にゆで、流水でよく洗い、水気をきる。
- 3器に「半田めん」を盛り、1をのせて青じそのせん切りを飾り、「半田めんつゆ」をかける。
