また食べたい! アレンジ簡単! 半田めんのおいしいレシピ
手延半田めんを使ったひんやりレシピ
牛しゃぶのスタミナそうめん
調理時間 約15分
トロねばの元気食材に牛しゃぶのボリューム、
あっさりでも栄養たっぷりの夏メニュー。
材料（2人分）
- 「半田めん」 200g
- 牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
- 酒、塩 少量
- オクラ 4本
- 山芋 60g
- 万能ねぎ 2本
- 青じそ 2枚
- 手作りめんつゆ 200ml
- わさび 小さじ1
- 大根おろし 大さじ4
- レモン 1／4個
作り方
- 1鍋に熱湯を沸かして酒と塩を加え、牛肉をさっとゆでて流水にとり、水気をきる。
- 2オクラはさっとゆでて刻み、山芋、万能ねぎ、青じそと合わせて細かくたたく。
- 3めんつゆとおろしわさびを混ぜ合わせ、冷やしておく。
- 4「半田めん」をゆでて流水で洗い、水気をきる。
- 5器に「半田めん」、牛しゃぶ、２、大根おろしを盛り、３をかけてレモンを添える。
