また食べたい! アレンジ簡単! 半田めんのおいしいレシピ
手延半田めんを使ったひんやりレシピ
温玉冷やしそうめん
調理時間 約10分（温泉卵の時間を除く）
とろーり卵がからんだシコシコの麺を、
しょうゆだけでいただくシンプルな夏の味。
材料（2人分）
- 「半田めん」 200g
- 卵 2個
- 梅干し 2個
- わけぎ（斜め小口切り）2本
- 鮪節 適量
- 芽たで 適量
- 薄口しょうゆ 適量
作り方
- 1鍋にたっぷりのお湯を沸かして火を止め、室温に戻した卵を入れて蓋をして12～15分おき、流水にとって冷やす。
- 2「半田めん」をゆでて流水で洗い、水気をきる。
- 3器に「半田めん」を盛り、1の温泉卵を割ってのせ、種を取った梅干し、鮪節、わけぎ、芽たでをのせ、薄口しょうゆをかける。
