また食べたい! アレンジ簡単! 半田めんのおいしいレシピ
手延半田めんを使ったあったかレシピ
イタリアンそうめん
調理時間 約25分
イタリア料理風の、にんにくとオリーブ油の香りが人気の一品。
魚貝の旨みがたっぷりしみ込んだ、太めの半田めんならではの味わい。
材料（4人分）
- 「半田めん」 400g
- アサリ 20個
- タラコ 2腹
- こしょう 適量
- ニンニク 1片
- 粉チーズ、パセリ 各少量
- オリーブ油 大さじ2
作り方
- 1ニンニクはみじん切りにする。
- 2アサリは砂出しし、殻と殻をこすり合わせてよく洗う。
- 3タラコは網で焼いてほぐす。
- 4「半田めん」を固めにゆでる。
- 5フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが出てきたらアサリを入れ、蓋をして蒸し、口を開かせる。
- 6焼いたタラコとゆでた「半田めん」を入れ、そうめんのゆで汁をしっとりするくらいに加える。
- 7こしょうで調味し、器に盛り、粉チーズとパセリをふる。
