また食べたい! アレンジ簡単! 半田めんのおいしいレシピ
手延半田めんを使ったひんやりレシピ
豆腐とじゃこのそうめん
調理時間 約15分
サクサクのじゃこに柔らかい豆腐の食感が楽しい一品。
カルシウムたっぷりで、夜食やお酒の後にもおすすめ。
材料（4人分）
- 「半田めん」 400g
- 「半田めんつゆ」 適量
- 鰹削り節 適量
- 揚げ油 適量
- 絹ごし豆腐 1丁
- じゃこ 100g
- 万能ネギ 適量
作り方
- 1絹ごし豆腐は4等分に切る。じゃこは香ばしく油で揚げる。
- 2「半田めん」は好みのゆで加減にゆで、流水でよく洗い、水気をきる。
- 3器に「半田めん」を盛って豆腐をのせ、鰹削り節と万能ネギの小口切り、じゃこをのせて「半田めんつゆ」をかける。
